Pokud si chcete otevřít svou vlastní kavárnu, možná se vám to nebude zdát obtížné a náročné. Ale opak je pravdou, čeká vás skutečně množství úkolů a povinností, které jsou však při dobré organizaci zvládnutelné. Při založení kavárny si jako první musíte provést průzkum celé investice, která vás čeká, to znamená, že si potřebujete najít vhodné prostory as tím spojené náklady zahrnout do celkových nákladů. Jedná se tedy o pronájem za kavárnu, náklady za případnou předělávku a také měsíční náklady za energie. Další větší položkou bude i samotné zařízení kavárny. Pokud si otevíráte kavárnu, ve které už předtím kavárna byla a zůstalo tam nějaké zařízení, nemusíte do zařízení až tolik investovat. Ale pokud je to prostor, kde musíte zařídit vše na komplet, tam už budou náklady podstatně vyšší. Při založení kavárny je však nejdůležitější místo, kde se bude nacházet, protože lokalita, která je lidem na očích, přitáhne mnohem více zákazníků než místo, kudy mnoho lidí neprochází. Proto raději investujte více peněz do pronájmu kavárny na vhodném místě, než byste měli mít kavárnu sice za méně peněz, ale na místě, kde přijde jen málo lidí a vaše investice se vám tak zdaleka nevrátí.
Při zakládání kavárny vám čeká i řada úředních záležitostí
Jak asi při každém zakládání nového podniku, na začátku většina úkolů bude spojena s chozením po úřadech, vyřizováním všech povolení, nezapomeňte ani na povolení z hygieny, ale předtím musíte splnit všechny podmínky, aby vám hygiena povolení udělila. Když už máte všechny tyto úřední náležitosti za sebou, můžete přistoupit k samotnému zařízení kavárny. Chcete-li zaujmout co největší skupinu zákazníků, měli byste popracovat na stylovém zařízení při založení kavárny, kavárna by měla být příjemným a útulným místem, kde se budou zákazníci cítit opravdu dobře a budou se k vám do kavárny také rádi vracet. Hlavně při koupi kávovaru financemi nešetřete, vždyť právě dobrá pražená čerstvá káva je to, co přitáhne nejvíce lidí. Čím větší sortiment budete nabízet, tím lépe pro vás, ať už to budou míchané nápoje, zákusky nebo cokoli, čím se budete odlišovat od konkurence. Založení kavárny s sebou sice nese spoustu povinností, pokud si na tom dáte záležet, může to být i váš splněný sen v podnikání. Pokud potřebujete se založením kavárny pomoci, obraťte se na stránku http://www.ikelp.cz/
